Nel ristorante Charleston si uniscono l'esperienza degli chef internazionali, e la tradizione della cucina siciliana per dare vita all'estro delle rivisitazioni per celebrare la cucina tradizionale in chiave moderna. Il ristorante e specializzato in banchetti, ricevimenti e cene di gala in villa esclusiva sulla splendida spiaggia di Mondello. Ambiente elegante e raffinato nel ristorante aperto tutto l'anno, ricevimenti in salone o all'aperto.