La Pasticceria Matranga produce tutta la pasticceria tipica siciliana come cassate, cannoli, paste di mandorla e pasta reale per allietare i palati più esigenti. La pasticceria organizza in modo magistrale banchetti, compleanni, feste in genere. Si produce anche ottima rosticceria mignon, tramezzini, canapè, tartine, panini mignon tipici con panelline, crocchettine e milza.