Dall' incontro tra un napoletano e un palermitano una delle migliori pizzerie di Palermo. In pieno centro, a pochi passi dal Polietama, Sciuscià è un punto di ritrovo per chi ama la pizza alla napoletana, con l'impasto alto e morbido. Da provare la variante con il bordo ripieno(il cornicione). Il ristorante è presente anche nella guida Michelin francese "Di certo la miglior pizza di Palermo. Il suo segreto? La pizza con il bordo ripieno.".