I nostri vini hanno impronte freschissime, di pronta beva, si possono consumare a tutto pasto; dagli aperitivi di Malvasia e Sauvignon "Colli di Parma", all'accompagnamento dei primi piatti con Lambrusco "Bruschello Rosè" o il "Bianco dell'Abbazia", per passare ai secondi piatti "forti" della nostra prelibata cucina, "cotechini e grigliate" con il "Rosso del Presidente", vincitore della MEDAGLIA D'ORO e vincitore del PREMIO SPECIALE ENOTECA DI DOZZA al 12° Palio dei vini frizzanti "Matilde di Canossa e Ghirlandina d'oro", o il "Lambrusco dei Fiori" e il "Rosso dei Colli di Parma" per accompagnare i ppiatti di salumi, torta fritta e spalla cotta come non citare il Malvasia IGT o il Fortana chiamato comunemente "Fortanina".