Il Caseificio Amendolara si occupa della produzione e lavorazione di formaggi e salumi tipici D.O.P. (coppa, salame piacentino) oltre che della vendita al dettaglio di formaggi, latte, salumi tipici Piacentini, pane, focacce, torte, gnocchi, anolini, tortelli piacentini.
Il negozio propone oltre 600 etichette di vini locali e non tra cui Champagne prelibati.