Il Burchio è un ristorante tra i più caratteristici della zona. Ubicato nello splendido Palazzo Contini, di stampo rinascimentale, è un delizioso ristorante a conduzione familiare che offre un ambiente accogliente e riservato.
Qui potrete gustare antiche ricette, immersi in un atmosfera elegante dal sapore di altri tempi. Piatti tipici e genuini delizieranno il vostro palato. Apprezzerete il sapore delle carni provenienti da animali allevati allo stato brado nei prati del monte Nerone, il profumo degli ortaggi coltivati in loco e la fragranza delle erbe aromatiche che insaporiranno le vostre pietanze. Non dimenticate che Piobbico è una terra ricca di funghi e tartufi, ingredienti preziosi per i sughi che condiscono la pasta, tutta fatta a mano. Il Burchio propone anche ricette antichissime, tramandate oralmente, a base di legumi, salsicce genuine, pancetta, polenta. La fornitissima cantina vi permetterà il vino adatto per accompagnare il vostro pasto.