Serena Butteri ha messo a frutto la sua esperienza nella preparazione delle piadine più buone della città di Pistoia ed ha aperto questo nuovo locale molto accogliente, situato a pochi passi dal centro della città di Pistoia, nella zona denominata Arca. Binario N 9 propone, primi piatti gustosi che variano di giorno in giorno, piadine artigianali sia classiche che integrali. Le piadine integrali sono preparate senza aggiunta di grasso animale per cui sono ottime per coloro che amano la cucina vegana e vegetariana. La farcitura può essere selezionata dal menù ricco e sorprendente oppure create secondi i gusti personali. Oltre a questo si possono gustare ottimi fritti, insalate, taglieri e stuzzichini. Eccellente la birra alla spina: Poretti 4 Luppoli. Buon cibo e buon umore garantito.