Nel Maggio del 2017 nasce a Policoro Il Casalino. Il ristorante offre alla propria clientela la tipica cucina legata alla stagionalità dei prodotti, ai profumi della terra, che ripropone i piatti tipici della tradizione lucana fatta di ingredienti semplici ma essenziali della cultura contadina. Ogni piatto proposto viene realizzato grazie a prodotti di eccellenza ricercati nelle migliori aziende della Basilicata che consentono di portare in tavola sapori unici. Il luogo dove trovare prodotti lucani selezionati e ricercati accompagnati da vini di ottima qualità.