Le Terme San Giovanni sorgono nel golfo di Portoferraio, in una posizione straordinariamente panoramica di fronte alla Darsena Medicea del capoluogo elbano. La struttura termale è circondata da un grande parco, affacciato sul mare, dove gli ospiti possono passeggiare e rilassarsi sia prima che dopo i trattamenti, godendosi un totale benessere psico-fisico lontano da fonti di inquinamento atmosferico e acustico. Presso le Terme San Giovanni viene praticata la Thalassoterapia, che riassume tutti i benefici che il mare può offrire attraverso l’acqua, il fango, le alghe e le piante marine. Le materie prime a disposizione della struttura offrono notevoli benefici ai propri clienti: l’acqua salsoiodica è efficace nel trattamento delle malattie delle alte e basse vie respiratorie (sinusiti, riniti, faringolaringiti, bronchiti); il fango marino viene utilizzato per la cura dell’artrosi, dell’acne, della psoriasi e per il trattamento della cellulite; le alghe e le piante marine che crescono spontaneamente nel bacino termale vengono trasformate in un decotto che, aggiunto all'acqua salsoiodica, è molto utile nella balneoterapia di complemento alla fangoterapia. Il Centro di Fisiochinesiterapia e Riabilitazione e il Centro di Medicina Estetica possono contare su strumentazioni e professionisti altamente qualificati. Inoltre, presso le Terme San Giovanni vengono effettuate visite medico specialistiche (otorinolaringoiatria, ortopedia, cardiologia, medicina estetica e nutrizionista).