I Frari delle Logge nascono con la prospettiva di caffè internazionale, spaziando in tutti i campi della ristorazione: colazione, pranzo, brunch, merende, aperitivo, cena ristorante e cocktail. La scelta di coprire così interamente tutti i reparti del settore ristorativo è dovuta alla passione e al piacere di riuscire a plasmare il nostro concetto di ristorante, caffè e cocktail bar in un unico ambiente. Abbiamo sempre guardato, con ambizione, alla maestosita e alla bellezza dei grandi caffè italiani ed europei, questo è l'entusiasmo che ci ha spinti a realizzare I Frari delle Logge all'interno di un ambiente storico così importante per Prato. Siamo noi stessi i nostri primi clienti, questo per farvi capire la cura e l'attenzione che mettiamo nel servire anche un semplice caffè. Insomma, ci piace metterci in gioco, proprio per questo la decisione di avere una produzione propria sia in pasticceria che in cucina. Infine, non resta altro che sedersi e godersi la nostra esperienza insieme a voi.