Una dimora estiva nella campagna putignanese del cuore della Puglia diventa luogo magico di convivialità. È questa l'idea di base che nel 2009 ha spinto Alessandro e Leo a fondare Il Rifugio dei Frati in un casale storico del '700. La struttura completamente in pietra, le volte in legno, le molteplici sale e l'ampio giardino rendono unica l'atmosfera in qualsiasi stagione dell'anno. La tipicità dei prodotti, la genuinità degli ingredienti, la qualità delle carni, parte delle quali di produzione propria come la podolica, sono i nostri caratteri distintivi. La nostra cucina prepara piatti tipici del territorio, potrete trovare primi e secondi di qualità locale. Non solo primi e pizze presso il Rifugio dei Frati ma soprattutto Braceria, i nostri secondi di carne rigorosamente di allevamenti locali sapranno sorprendervi con gusti e profumi intensi. La filosofia del "km 0" riguarda anche la carta dei vini selezionati tra aziende soprattutto pugliesi con particolare attenzione alle culture Biodinamiche. Presso il bar è possibile degustare grappe, liquori artigianali come rosoli e infusi di produzione locale, rhum e whisky di fama internazionale.