La dott.ssa Elisabetta Papi svolge la sua professione dal 1980 ed opera in libera professione presso vari studi medici di Prato, Sesto Fiorentino e Quarrata. È stata tra le prime dietiste promotrici della corretta alimentazione e delleducazione alimentare in ambulatori privati su pazienti obesi, sovrappeso o affetti da patologie legate ad eccessi o carenze alimentari. Per oltre 10 anni ha lavorato nelle scuole superiori di Prato all'interno dello sportello di ascolto rivolto agli studenti, insegnando educazione alimentare e collaborando con vari psicologi in progetti di prevenzione dei disturbi alimentari come anoressia e bulimia, frequenti in adolescenza. La dott.ssa Elisabetta Papi ha frequentatp numerosi corsi di formazione e di aggiornamento con accreditamento in Educazione Continua in Medicina, è socia ANDID (associazione nazionale dietisti italiani), socia ADI (associazione dietetica italiana) e socia AIC (associazione celiaci italiana).
La dottoressa riceve:
a Prato il lunedì, martedì e venerdi, presso Aestetic Medical Care, via Galcianese, 93/12;
a Quarrata il giovedì, presso farmacia Chiti, via Statale 781, localita Catena;
a Sesto Fiorentino, il mercoledì, presso Villa Donatello, via Attilio Ragionieri, 101.