Nel cuore della Sicilia, regione ricca di tradizione e cultura gastronomica, Giuseppe Messina fondò nel 1987 l’Azienda Dolciaria ETNADOLCE dedicata alla produzione di marzapane, paste di mandorla, croccanti, agrumi canditi, torroni morbidi, panettoni e colombe artigianali. L’azienda, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e ricercatezza, e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, diventò ben presto il punto di riferimento delle principali pasticcerie artigianali, nonché delle più lussuose e prestigiose boutique alimentari presenti sul territorio nazionale, dedicandosi alla creazione di “specialità dolciarie uniche e irripetibili”. Da questo principio nacque il MANDORLINO, una sfoglia di croccante alle mandorle e pistacchi, e il Marzaroma, frutta martorana aromatizzata, oggi conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Negli anni successivi Giuseppe viene affiancato nella gestione aziendale dalla sua famiglia impiegando Maria Grazia, Vanessa e Lorena nello sviluppo di attività di commerciali e di marketing, nonchè dalla famiglia Triscari, coinvolgendo Angelo, Sonia e Marco nello sviluppo di tutte le altre attività inerenti la produzione e la logistica. Oggi ETNADOLCE, dopo 30 anni di attività, di impegno, di sacrifici, di amore per la tradizione e soprattutto di passione per l’arte dolciaria, vanta un mercato nazionale ed internazionale in forte crescita e obiettivi sempre nuovi da realizzare. Eppure nessuno in azienda dimentica come tutto è iniziato, in un piccolo paese alle pendici dell’Etna in cui mobili e suppellettili vennero concessi in prestito dalla Chiesa del paese. In ETNADOLCE, oltre ad un indescrivibile odore di mandorle, si respira l’armonia e la serenità di una famiglia, in cui si parla, ci si confronta, a volte si discute; Una famiglia fondata sulla buona volontà, sull’impegno, sulla tenacia e sulla caparbietà, ma anche sul sorriso, sulla passione per il proprio lavoro, sulla condivisione dei valori aziendali, sul rispetto e sulla fedeltà.