About
Dal lontano 1960 nasce la passione per i prodotti ittici di qualità anima la famiglia De Fabritiis.
Iniziando con una piccola attività commerciale nella pittoresca Manfredonia, la loro dedizione e visione imprenditoriale li ha portati a espandersi ben oltre i confini nazionali, raggiungendo con successo l'Italia, la Francia, il Belgio e la Svizzera.
Quattro generazioni di imprenditori, insieme ai loro fidati soci, hanno saputo custodire un'attenzione speciale per due vere prelibatezze culinarie: rane e lumache, autentici tesori apprezzati da chef rinomati e palati gourmet esigenti.
Oggi, Fish&Frog, con la sua moderna sede operativa situata a Ravenna, si configura come un'azienda leader nel dinamico settore del Sea Food. L' attività si concentra sull'importazione del miglior pescato proveniente da ogni angolo del globo, con un occhio di riguardo all'eccellenza italiana in termini di qualità, tipologia e rigorose certificazioni di lavorazione.
I pregiati prodotti ittici vengono accuratamente conferiti allo stabilimento centrale, dove sono lavorati con la massima cura in giornata per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche. Successivamente, nel pieno rispetto della cruciale catena del freddo, vengono rapidamente inviati ai loro acquirenti nel florido mercato B2B, che include grossisti di pesce, pescherie di fiducia e ristoratori attenti alla qualità.
Un'attenzione particolare e una profonda expertise contraddistinguono l'impegno di Fish&Frog nel mercato italiano e francese delle rane destinate alla ristorazione di alto livello.
In questo specifico segmento, l'azienda si è affermata come un indiscusso leader sul panorama nazionale, sinonimo di eccellenza e affidabilità.