Come nelle antiche trattorie il segreto sono le ricette e gli ingredienti che le compongono, cosଠalla Trattoria Che Bolle in Pentola? viene presentata ogni giorno una varietà di piatti preparati secondo la tradizione toscana, in un ambiente in cui gli elementi rustici si combinano con i gusti raffinati. Grande importanza a tavola è data agli antipasti: taglieri di salumi e formaggi e bruschette con fegatini, fra gli altri. Immancabile la bistecca fiorentina e, per le giornate pi๠fredde, il cinghiale accompagnato da polenta. E per finire, fra i dolci fatti in casa, meritano una citazione i cantucci... chiaramente immersi nel Vin Santo!