Ristorante LOsteria dei Pazzi è un piccolo ed accogliente ristorante in zona Garbatella. Aperto nel maggio 2009, nasce con lidea di proporre una cucina romana tradizionale e che talvolta strizza locchio a felici rivisitazioni ed interpretazioni. Latmosfera è raccolta e confortevole. Un grande braciere in bella vista, offre lo spettacolo della cottura della carne alla brace, colonna portante della proposta gastronomica di questo ristorante, che pur nella sua estrema cura, conserva limpronta verace delle osterie romane. Lo staff affiatato e con una grande esperienza alle spalle, cura la realizzazione artigianale di pane, grissini, pasta e dolci. Tra i primi troviamo sia reinterpretazioni come la carbonara dal tartufo scorzone, che i classici romani: dallamatriciana alla cacio e pepe.