Il ristorante Shanti è sinonimo di tranquillità e pace interiore, intesa come cultura di vita ed esperienza, che si traduce nella proposta di un viaggio ideale attraverso tutto il continente indiano/pakistano, alla scoperta dei suoi costumi, suoni, immagini e sapori raffinati. Le luci soffuse, latmosfera rilassata in sintonia con larredamento, in perfetto stile indiano, nonchè la musica di sottofondo unita a proiezioni di video darte e cultura tradizionale, esaltano unofferta gastronomica varia e completa: si va dagli antipasti, tra cui spicca il chicken Pakora, alle specialità Tandoori, dai curries di raffinata tradizione Mughalai alle verdure, al riso Basmati e al pane tipico, fino ai dessert.