Il Centro Ippico Double S Quarter Horse ha l'obiettivo di far avvicinare il mondo dei bimbi ai quello dei pony e sviluppare la tecnica e le discipline della monta western utilizzando un approccio pedagogico con strumenti didattici appropriati alle fasce di età comprese tra i 4 e i 16 anni. La scuola prende in considerazione e sviluppa anche quelle che sono le tradizioni della Monta Western, senza tralasciare il rispetto per la natura. Grazie ai pony, i piccoli cowgirls e cowboy hanno la possibilità di gestire in autonomia i loro compagni d'avventura e crescere insieme a loro.