Genesis Ristorante Pizzeria Owner verified
Via Claudia, 5968 41056, Savignano sul Panaro, MOAbout
Benvenuti nel cuore della tradizione culinaria campana
Nato nel novembre 2017, il nostro ristorante rappresenta l'evoluzione di un percorso iniziato anni fa a Modena e Bologna. Oggi, con passione e dedizione, portiamo il nostro DNA gastronomico e il know-how direttamente nella vostra tavola.
Tradizione e innovazione: il nostro segreto
Alla base della nostra cucina c'è lautenticità campana, unita a una costante ricerca delleccellenza. Da un lato, il mare con la sua freschezza, abbondanza e sapori; dallaltro, l'arte della pizza napoletana, simbolo di gusto e cultura.
Menu di Pesce e Pizza Napoletana : la nostra anima
Nel nostro ristorante il pesce è protagonista. Selezioniamo con attenzione materie prime freschissime, garantendo qualità e provenienza certificata. La nostra offerta si distingue per varietà e ricercatezza:
* Crostacei, molluschi, bivalvi e ostriche;
* Pescato giornaliero preparato con consapevolezza e un tocco di innovazione.
E poi, c'è la pizza: un impasto unico, quotidiano, con farine poco raffinate e una lievitazione di 48 ore. La stesura napoletana regala un cornicione fragrante e alveolato, mentre la cottura in forno a legna esalta ogni sapore. Ingredienti di primissima qualità: pomodoro Rosso Gargano, fior di latte D.O.P.. Ogni condimento è pensato per valorizzare la tradizione.
La nostra filosofia e la gestione di Francesco
Costruire piatti che esaltino la qualità degli ingredienti e dare il giusto merito a ciò che serviamo, è il nostro obiettivo quotidiano. Ogni dettaglio è pensato per offrire unesperienza unica e Francesco ne è l'anima, pronto con il suo Staff ad accogliervi con professionalità e calore
Francesco è l'anima e il cuore del nostro ristorante, sempre.
Siamo qui per costruire, esaltare la qualità e condividere ed offrirvi una esperienza unica di sapori.