Pastificio del Borgo
Via Anfiteatro, 209 | 74123, Taranto, TAAbout
Dal sole della Puglia e dalle materie prime di qualità, con lunione di tradizione e tecnologia, vi presentiamo la nostra pasta! Il Pastificio Del Borgo ha come obiettivo quello di diventare un punto di riferimento assoluto a Taranto per i buongustai della pasta fresca ripiena che le nostre mamme e nonne un tempo facevano in casa. Nasce dallattenzione per i sapori genuini e dal recupero delle tradizioni antiche che, tradotti in metodi moderni e innovativi, creano un prodotto artigianale di valore, dal gusto tipico della pasta fatta in casa. Segue la cultura culinaria italiana, sceglie larte di creare la pasta preferendo alcuni tra i più tipici e gustosi formati. Unisce sapientemente gli ingredienti migliori, tradizionali e naturali, rispettando larte della preparazione dei suoi prodotti, per soddisfare anche il pubblico più esigente. Ogni singolo ingrediente viene scelto, testato e analizzato per garantire sempre la sicurezza massima alimentare: solo semola di grano duro selezionata 100 % Italiana, solo farina di grano tenero 00 selezionata 100% Italiana del consorzio agrario, solo Uova fresche pastorizzate Allevate a Terra 100% Italiane, Ricotta artigianale fresca con Latte 100% di filiera Italiana, Carni suine e bovine di origine Italiana provenienti da allevamenti locali, sottoposti a continui controlli, Formaggi freschi D.O.P, Verdure fresche, solo Parmigiano Reggiano. Per i suoi prodotti il Pastificio Del Borgo sceglie ingredienti sempre genuini: nessun conservante, nessun additivo o coadiuvante tecnologico viene aggiunto, per ottenere un prodotto 100% naturale.