ODISSEA è un ristorante pizzeria che si trova a Torremaggiore in provincia di Foggia è riuscito, negli anni, a distinguersi per qualità del servizio offerto e la genuinità della cucina. La pizza è preparata secondo la più classica delle ricette della tradizione locale e cotta in forno a Legna. In uno spazio di sobria raffinatezza senza eccessi, il nostro ristorante coglie i profumi, i sapori e i colori della tradizione della cucina pugliese e mediterranea per poi valorizzarla, interpretarla e rapportarla ai nostri tempi. il locale dispone anche di un ampio spazio all'aperto aspetta i propri clienti in Via Della Costituente, 140
La cucina pugliese nasce dallincontro fra tradizione italiana e suggestioni provenienti dalla Grecia. Esaltando così il gusto autentico di tipicità eccellenti, dal mare alla terra. A Torremaggiore, poco lontano da San Giovanni Rotondo e dal Gargano, il Ristorante Pizzeria ODISSEA propone piatti tipici e specialità pugliesi, selezionando ingredienti di provenienza rigorosamente locale.
Il Ristorante inoltre propone menù per celiaci e intolleranti al lattosio.
Gli antipasti e i primi
La cucina trova la sua massima espressione nei piatti tipici a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Le specialità pugliesi si esprimono altresì nei primi a base di pasta rigorosamente fatta in casa come le orecchiette, abbinato alle cime di rapa piuttosto che dei troccoli pugliesi con pomodorini pachino e mazzancolle.
I secondi
Anche tra i secondi il pesce rappresenta lingrediente principale della cucina pugliese. Numerose le specialità preparate con lutilizzo di materie prime sempre freschissime. Tra i secondi piatti proposti dal Ristorante Odissea si segnalano le magnifiche grigliate e i moscardini con pomodorino e olive di peranzana senza tralasciare gli spettacolari Torcinelli Torremaggioresi.