Ecco come si descrive Rosanna Romagnoli, la Chef dietro il progetto Il Sogno in Tavola:"Cucino per grandi e piccini, accontentando anche i palati più esigenti nel pieno rispetto della stagionalità di frutta, verdura e pesci. Abbinamento vini per ogni occasione e pasticceria italiana ed estera. Viaggio volentieri per conoscere persone che amano culture diverse a tavola creando armonia ed amicizia. Ogni preventivo richiesto è gratuito e non vincolante. La mia cucina si orienta a salvaguardare la tasca di tutti. Ogni menù ha un costo diverso a seconda delle richieste del cliente sia per una cena " a lume di candela" che per un buffet fino 20 persone".