Situato in un palazzo storico, accanto al teatro La Fenice, nacque attorno al 1720 con il nome di Caffè San Fantin, trasformato in Martini nel 1863. Ristorante di lusso, preferito dai nomi più famosi della cultura e del mondo degli affari, lAntico Martini è frequentato da esperti gourmets che ritrovano i sapori indimenticabili della cucina tipica veneziana e di quella internazionale in un ambiente elegante, dallatmosfera romantica. LAntico Martini è membro dellAssociazione Locali Storici dItalia, dellAssociazione Ristoranti della Buona Accoglienza di Venezia e dellAssociazione Internazionale Enoteche.