Una delle prime trattorie nate a Verona, verso la metà degli anni 40, trasferita a S. Massimo nel 64 lattuale e la seconda gestione. Il nome è legato al baccalà , piatto povero del dopo guerra, ma elaborata pietanza da intenditori. Gli altri piatti storici sono: la pastisada de caval e la trippa. La famiglia Aldegheri ha arricchito il men๠con la pasta e gnocchi fatti in casa, la pasta al forno. Selezione di carni alla griglia, carne salà Ala (Trento). Soppressa e cotechino fatti in casa, come nella migliore tradizione veronese, alla domenica bolliti e pearà , verdure lavorate fresche e dolci caserecci. Su prenotazione si eseguono men๠particolari, anche vegetariani. à‰ possibile con breve anticipo prenotare i nostri piatti per lasporto.