La Pasticceria Drai nasce nel 1958 quando il Signor Carlo, affiancato dalla moglie Adele, rilevò l'attività dal signor Luigi Piovano, già presente in quel sito da circa 40 anni. Il locale, situato di fronte al maestoso Santuario, in un'ampia palazzata, viene ora gestito dalla figlia Carla ed il genero Michele. Ogni prodotto viene lavorato e confezionato in sede con ingredienti selezionati con cura ed attenzione alla qualità. Risole: pasta sfoglia con interno di marmellata di albicocche o cioccolato al gianduia. Paste di meliga: biscotti con farina di mais, zucchero, uova e miele; prodotti secondo un'antica ricetta di frati cistercensi. Santuariesi al rum: morbido ripieno di cioccolato al rum, racchiuso tra un guscio di meringa, ricoperto di cioccolato fondente. Santuariesi alla nocciola: nocciole, tritate ed impastate con cioccolato gianduia e cioccolato.