Academy School di Vigevano, in provincia di Pavia, nasce dall'esigenza di creare sul territorio un centro di formazione con lo scopo finale di realizzare corsi amatoriali di cucina, panificazione e pasticceria di primo e secondo livello, pasticceria con dolci al piatto, pasticceria vegana, cioccolateria, gelateria, sommelier. Ogni corso sarà suddiviso in vari livelli e i partecipanti saranno indirizzati a quello più adatto in base alle proprie esperienze amatoriali o professionali. Academy School si avvale di docenti di un certo calibro che operano sul nostro territorio. Il centro di formazione sarà aperto, oltre a tutti che coloro che vorranno partecipare a titolo personale, anche alle aziende che avranno la necessità di promuovere prodotti a professionisti del settore.