Il liquorificio Is Cogas nasce a Villacidro nel 2017 dal desiderio e la passione dei fondatori Cristina e Fabrizio di tramandare la ricetta di famiglia del liquore di Mirto. Tale ricetta è fatta con amore per la natura. L’ambiente incontaminato della nostra isola ci offre l’opportunità di avere un territorio nel quale è possibile effettuare la raccolta delle bacche selvatiche, per poi essere lavorate a mano. L’azienda familiare di Fabrizio Falchi e Cristina Pibiri, coppia anche nella vita, produce dopo quattro anni di sperimentazioni e prove, anche l’Amaro 150. Un tempo lungo 150 giorni, per conciliare e coniugare in un componimento armonico il deciso sapore maschile di radici e vino, allietato dalle gentili note più femminili del miele sardo, che già accoglie universalmente nel gradimento il suo pubblico, nella degustazione a fine pasto o nei cocktail dei momenti di piacere. Tutti i processi di produzione della filiera, sono eseguiti manualmente, dettati dalla scelta precisa di seguire personalmente e accuratamente il prodotto. Il liquorificio Is Cogas propone il proprio Mirto e l’Amaro 150, in diversi formati e packaging per assicurare consegne puntuali e attente, alle esigenze di ristoratori, enoteche e clienti che sappiano apprezzarne le qualità uniche che l’impegno, le scelte e l’amore creano. Ricette e lavorazioni sono, inoltre, arricchite dalla meticolosa cura nei dettagli delle nostre creazioni che danno origine al motto che ci contraddistingue, ossia la passione in bottiglia che trasmettiamo ai nostri clienti. Il brand richiama l’identità sarda (Is Cogas in lingua sarda significa le streghe), unito allo stretto legame col paese di origine (Villacidro nelle credenze locali è conosciuto come il paese delle streghe ossia "sa bidda de Is Cogas”).