In maart 2010 werd mijn droom werkelijkheid en opende Ik de deuren van Restaurant “RIES” te ’s-Hertogenbosch. Ries, chef-kok en eigenaar, heeft op hoog niveau gekookt. Met al zijn ervaring en vakmanschap opgedaan bij diverse topzaken plus de vele inspirerende reizen kunt U overtuigd zijn van een ware culinaire belevenis bij Ries.