Wij zijn leverancier van het heerlijke vleesproducten van het Brandrode Rund. Ons doel daarbij is de agrarische natuurwaarde van vroeger weer in ere te herstellen op ons eigen mooie weidelanden in Giethoorn. Wij houden tijdens het "boeren" derhalve altijd rekening met de agrarische natuur, bloemen, vogels en andere dieren. Daarnaast willen wij de oude kenmerkende ambachten veehouder, palingvisser, kooiker, rietsnijder, punterbouwer en natuurbeheerder in algemene zin samenbrengen en de aandacht geven die zij verdienen. Dit kunnen wij niet alleen, maar doen wij met heel veel andere betrokken "Vrienden van het Gieters Rund."