Hartjes Vlees richt zich op het produceren van reepjesvlees voor de levensmiddelenmarkt en het verzorgen van halffabrikaten voor met name de vleeswaren- en snackindustrie. Met circa 40 toegewijde medewerkers wordt wekelijks ca. 300 ton gereed product geproduceerd. Dit alles conform strenge hygiënische eisen die in ons HCCP plan staan beschreven.