Au pied de l’immeuble du Plaza, où Josette Barras a tenue une épiceire mythique avant de laisser place au restaurant, le culte des produits locaux reprend du service.
Le Marché du Plaza, bien décidé à redevenir un lieux d’échange et de découverte, réunit, en plus de son petit marché Vince Traiteur disponible pour toute occasion.
Le Marché du Plaza, maison fondatrice des marques Vince Traiteur et Elixir.