La politique de notre entreprise est simple nous nous basons sur deux critères la qualité et la proximité.Différentes viandes :
- Le bœuf ( principalement d’Hérens )
- Le veau ( principalement Entremont )
- L’agneau
- Le porc ( Suisse )
- Les volailles
Les spécialités :
- Les délices du séchoir ( viandes séchées de bœuf, cerf ou cheval, de lard, jambon ou un grand choix de saucisses ).
- Les saucisses à cuire
- Les préparations du chef : Terrine d’automne, campagnarde, aux fruits, pâtés en croûte, tête marbrée, atriaux et foie gras sont produits de manière artisanale dans nos locaux.
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