Qui sommes-nous ? En 2004, les vignerons d’Yvorne se sont unis pour créer PROVY, société coopérative de PROmotion des Vins d’Yvorne. Forte de 22 membres, et représentant 159 hectares, PROVY gère également la Vinothèque « le Caveau des Vignerons d’Yvorne », lieu accueillant où il est possible de déguster et d’acquérir les crus de l’appellation. Enfin, PROVY organise entre autres les caves ouvertes les samedi et dimanche de la Pentecôte et le fameux Ressat d’Yvorne, le dernier dimanche d’octobre.
Le vignoble Lieu d’histoire et de rencontres, la commune d’Yvorne se trouve sur le passage de l’autoroute du Rhône et la ligne ferroviaire du Simplon. Un petit village au vignoble réputé, situé sur des coteaux bien exposés du Chablais vaudois qui s’étend de la plaine aux Alpes vaudoises. Une région séduisante par la diversité de ses paysages, de sa végétation et de ses activités touristiques en toutes saisons.