Das Projekt geistert schon lange in meinem Kopf herum. Am Anfang war es wie ein Puzzle: eine Idee hier, eine andere dort. Als das Projekt noch nicht genug reif war, haben meine Ideen nicht zusammen gepasst. Mit der Zeit wurden alle meine Vorstellungen immer klarer und führten schliesslich zu diesem Projekt "Table d'hôtes Sylvie":
Ich mag Menschen, ich mag gutes Essen und hervorragende Weine. Daher werde ich euch mit frischem, saisonalem Bio-Gemüse bewirten. Mein Tisch ist für euch von Mitte Mai bis Mitte September geöffnet.