Bouillon Bruxelles est un unusual restaurant et Belgian restaurant installé au cœur de Brussels, à deux pas des Galeries Saint Hubert, de la Grand-Place et du Manneken Pis. Cette Brewery au cadre original propose une cuisine Belgian faite maison, avec des plats traditional comme les célèbres Mussels and fries, à partager entre amis ou en famille. L’établissement, totalement indépendant depuis 2022, est open Sunday et accueille ses clients du lundi au dimanche. Une terrace conviviale est ouverte du 1er avril au 31 octobre. Avec sa capacité d’accueil allant jusqu’à 300 personnes, ce restaurant e