Repris en juillet 2025 par une nouvelle équipe qui entend préserver l’âme du lieu tout en lui insufflant une nouvelle énergie, Les Brassins s’inscrivent dans une histoire bruxelloise riche et inspirante.
Situé rue Keyenveld à Ixelles — la rue où est née Audrey Hepburn en 1929 — l’établissement cultive l’esprit d’un estaminet chaleureux, à l’ambiance conviviale et décontractée.
Aux Brassins, on vient partager une cuisine généreuse, sincère et pleine de goût.
Ici, chaque assiette raconte une histoire… et donne envie de revenir.