Sabe felicidade traduzida em uma coisa simples, acessível e que enche a barriguinha sem pesar? É assim a tapioca da Casa da Tapioca. É só uma portinha, comandada por uma moça sozinha. Ela veio lá de Bandeira, no Norte de Minas, quase na divisa com a Bahia, para tornar nossa vida aqui em BH muito melhor.
São muitos sabores, doces e salgados, mas nem sempre todos os ingredientes estão disponíveis, em função da logística para a Marlene cuidar de tudo sozinha. Quando ela se tornar a magnata da melhor tapioca de BH, isso vai mudar.
Recomendo, entre as salgadas, a de carne seca, queijo e manteiga de garrafa. Em seguida, a de tomate seco, rúcula e queijo, que é mais leve. Mas tem até de salmão, que não provei.
Entre as doces, que são todas de dar água na boca, eu experimentei a delícia de doce de leite com coco. Mas tem de banana, de chocolate, de morango...
Dica que não está no cardápio - lá tem um docinho chamado cuscuz de tapioca, que é a massa desconstruída, coco e leite condensado, assim, misturado, em temperatura ambiente. Diz que é raro encontrar isso por aqui.
Pontos fortes: as tapiocas são deliciosas e não tem miséria - super bem recheadas
Pontos fracos: para beber, só suco e água