Um restaurante só de feijoada é bem diferente e bem interessante pra gosta do prato! No cardápio da pra encontrar a feijoada em quatro versões bem diferentes:
- Nobre que vem com costeilinha, linguiça, bacon e acompanha arroz, laranja, farofa, vinagrete e couve (R$ 84,70/Duas pessoas).
- Vegetariana (estranha): cogumelos, pimentão, cebola, queijo, brócolis, cenoura, arroz, farofa de legumes (R$ 68.50/Duas pessoas).
- Frutos do Mar (mais estranha ainda): é feita com feijão branco, peixe, lula, mexilhão, polvo, camarões e é servida com arroz, brócolis com algo, farofa de kani e manga. (R$ 97,80/Duas Pessoas).
- Completa: A completa é a feijoada mais normal, que tem aqueles ingredientes tradicionais, tipo rabo, orelha, pé (...) (R$ 82,50/Duas pessoas)
Eu escolhi a nobre, por que vi que tinha mais bacon que a completa, e adorei! O sabor é bem suave e não é um prato que pesa muito durante o dia. Os acompanhamentos são ótimos e até sobram. Destaco a farofa que estava muito seca, então sobrou quase toda.É difícil avaliar se uma casa especializada em feijoada é boa ou ruim, se a melhor feijoada do lugar é a vegetariana. Porque é isso mesmo que acontece ali.
O restaurante fica na fofíssima Vila Rica, uma vilazinha próxima à Lagoa da Pampulha, adornada por trepadeiras, plantas folhosas e flores de espécies e cores diversas. Divide espaço com outras três casas: um restaurante japonês -- ótimo --, uma casa de cervejas, outra de sucos e uma pizzaria. As mesas ficam, parte numa cobertura, parte num deck, ambientes simpáticos, românticos, talvez.
Ali, claro, o carro chefe é a feijoada, que aparece em quatro roupagens básicas: uma integral (com tudo, inclusive partes gelatinosas e cartilaginosas), outra mais light, uma de frutos do mar e a vegetariana. São servidas em porções para uma, duas, três ou quatro pessoas, se não me engano. De toda forma, quando for pedir, sempre multiplique a porção por dois, digo, o que é para um, dois comem e ainda sobra.
Como eu já indiquei, a feijoada de porco, a clássica e gorda perdição da cozinha brasileira, é boa, mas não é excepcional. Fato é que o feijão não absorve toda a potência das partes suínas, talvez porque as coisas não ficam cozinhando por horas a fio. O prato, ali, é feito na hora, ou seja, o porco já está semi pronto, assim como o feijão, e os dois serão misturados num cozimento de 40 minutos a uma hora.
A atração do lugar, na minha opinião já expressada, é a feijoada vegetariana. Como se pode perceber por meus comentários anteriores, é sempre uma bênção quando um restaurante têm boas opções sem carne, já que minha namorada não come animais. Enfim, a feijoada vegetariana da casa tem shiitake e shimeji, cenoura, brócolis, proteína de soja, salsicha de soja e, para o sabor defumado indispensável do prato, bons nacos provolone. Pode parecer papo de natureba, mas é realmente impressionante o que dá para fazer sem carne.
Para uma pessoa (que duas comem) sai a pouco mais de R$ 30. A feijoada é acompanhada por arroz branco, couve bem pouco refogada polvilhada com alho frito, farofa, vinagrete, laranja em rodelas e molhinho de pimenta.
De entrada, tem polenta frita (bizonhamente, a porção dessa coisa tão barata, custa mais de R$ 20) e pastéis de feijoada.
As cervejas ali são caras. A Heinken não vale os R$ 9 cobrados. A X-Wäls, minha predileta entre as lagers locais, é vendida a R$ 11, pagáveis, mas ainda acima do preço. A longa carta de cervejas "especiais", importadas e brasileiras, várias excepcionais, exibe preços absurdos, muito afastados do que é cobrado nos supermercados.