O Fred é o restaurante alemão mais tradicional de Brasília, porém é mais conhecido pelo seu picadinho, que realmente é fenomenal e feito bem na sua frente na parte da cozinha aberta dedicada especialmente ao picadinho.
O ambiente é bem grande, três ambientes, e super familiar, excelente para crianças e grupos grandes. E tem um ar condicionado super poderoso, o que é essencial na época de calor de Brasília.
Apesar de gostar muito do picadinho, acho que os pratos alemãs são ainda melhores, como o steak tartare e o salsichão com batatas e chucrute (o melhor chucrute de Brasília, por falar nisso) que é por volta de 45 reais e serve muito bem duas pessoas, o que torna o jantar bem barato para o padrão de qualidade super alto do restaurante. E ahh, de sobremesa não esqueça de pedir o petit gateau, uma delícia!Almoço de domingo é no Fred. Para ser mais específico: almoço de domingo é picadinho do Fred.
Não sou só eu que digo: muita gente em Brasília pensa assim, o que faz a casa ficar lotada o dia inteiro. Todos os dias, aliás.
O Picadinho do Fred é uma espécie de lenda na cidade, quase o prato oficial da capital do Brasil. Você não conhece Brasília se ainda não comeu. O curioso é que se trata de um prato bastante simples: picadinho de carne bovina ao molho com ovo pochê, acompanhado de arroz branco, banana empanada e farofa. Pronto: não precisa de mais nada. O prato é tão popular na casa que os garçons até tentam convencer o cliente a pedir outra coisa. Quase sempre, sem sucesso.
Dica de ouro: pode pedir tranquilamente a meia porção do picadinho para dividir com alguém. Apenas peça para acrescentar mais um ovo e uma banana. Não sobra, mas é suficiente.Um alemão bem variado.
Para quem quer comida alemã, mas está aberto a variedades, o Fred Restaurante é o que você procura. Um lugar que caiu no gosto de quem aprecia, de fato, uma boa gastronomia. A culinária vai da excentricidade alemã até os pratos brasileiros feitos com uma qualidade de primeira. Destaque para o picadinho que é dos deuses. De fato, conheço pouco dos outros pratos por este ser, disparado, meu favorito.
O ambiente é bem agradável, sofisticado e intimista. Próprio para um encontro entre alguns amigos ou sair de casa com a família e ter um momento bacana. E nem o preço salgado intimida o fluxo de apreciadores: ultimamente, ao chegar num sábado ou domingo, você pode correr o risco de encontrar uma pequena fila de espera.
O Fred é uma boa experiência.