Tive uma das mais belas experiências gastronômicas quando fui ao Gopala Madhava. Uns amigos vegans me levaram até lá e, meio desconfiada, aceitei o convite.
Todos os dias há duas combinações de pratos, sendo um deles com arroz integral e o outro uma massa. Fiquei surpresa com a delicadeza dos prazos, com a fartura e com o sabor. A sobremesa, uma torta de iogurte com calda de amora, foi exuberante.
O ambiente é tranquilo e o atendimento excelente. Vale o quanto paga, fora a experiência.Este restaurante chamava Gopala Prasada até os sócios se separarem. Um deles ficou aqui e mudou o nome para Gopala Madhava; o outro abriu um restaurante igual quase vizinho, com a mesma qualidade e preço. Baseado na culinária indiana, é um dos melhores restaurantes lacto-vegetarianos (não usa carne nem ovos) da cidade, agradando inclusive a carnívoros incondicionais. Com decoração simples que remete à Índia, os pratos são cheios de especiarias, o que os torna saborosíssimos. O lugar não é caro mas também não é tão baratinho, mas o preço fixo inclui bebida, saladinha, sobremesa e chá. Dica: chegue antes das 12h30 ou depois das 14h, pois lota na hora do almoço.Foi por muito tempo um dos poquíssimos restaurantes vegetarianos da cidade. Bom lembrar que a cozinha é ovolactovegetariana, tudo ou quase tudo é feito no ghee (manteiga clarificada) como preza a tradicional culinária indiana. Como acontece em muitos lugares, o sucesso sobrou sua taxa do Gopala. Houve uma cisão dos sócios, então há dois Gopalas na rua. Há muito tempo, a boa comida e o preço acessível atraiu um público bem maior que os hare krishnas, vegetarianos e naturebas em geral. Isso significa que as filas se entendem escada abaixo, o que não é exatamente confortável - nem pelo tempo de espera, que pode ser pouco, mas por ficar numa posição, digamos, incômoda em relação à pessoa em pé na sua frente. A experiência pode incluir sentar no chão, sobre uma almofadinha, numa mesa baixa. Se isso tudo é tranquilo para você, prepare-se para uma comida muito gostosa e um ambiente colorido e bem decorado. Atualmente não se pode repetir os pratos, e é preciso certa persistência para conseguir refil dos sucos - que são muito bons. Gosto de chegar cedo lá, e como o menu é sempre composto por dois alternativas apenas (às vezes com diferença sutil) peço metade de casa. Se a fome for pouca, peça "meio", que não é meio mas vem menos e custa menos. Os temperos maravilhosos podem ser comprados na lojinha que fica no térreo desse simpático sobrado.
Endereço e telefone de Gopala Madhava São Paulo