Não falta o prato-assinatura de Kanashiro, o tartare de atum e figo coberto por foie gras chapeado ao molho tarê. Leia mais
Dos sushis, um dos melhores é shiromi takô (robalo marinado no limão-taiti, polvo e gelatina de shoyu). Leia mais
Tudo que comi estava uma delicia, mas vale a pena destacar o ovo já citado por alguns... Uma delicia