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Les fruits et légumes sont pressés au moyen de presses hydrauliques qui exerce une énorme pression pour extraire directement le jus. Cette action de pression n’oxyde, ni dégrade les fruits et légumes et aide à garder les nutriments et les enzymes intacts. Avec le mixeur, les fruits et légumes sont coupés et hachés avec des lames et sont exposés à la chaleur, ce qui enlève beaucoup de vitamines, enzymes, protéines et minéraux essentiels que nous nous souhaiterions avoir dans nos jus. Les jus pressés à froid sont ce qu’il y a de plus proche aux fruits et légumes pures et entiers, et permettent d’avoir un volume concentré de nutriments qui seraient sinon difficiles d’avoir juste en mangeant les fruits et légumes crus. Parce que nos jus sont non pasteurisés, ce qui veut dire qu’ils sont crus, vous bénéficiez des enzymes vivants. Ces jus ne contiennent aucun additive ni préservative, ils doivent être consommés dans les 5 jours suivants leur production et toujours gardés au frais.