Croqu'Érable est une chocolaterie familiale et artisanale fondée en 2000 par Brigitte Dubé et Réjean Morneau. Depuis nos débuts, l'érable est au coeur de notre projet. Vous fair redécouvrir l'érable dans chacune de nos recettes origines, voilà notre maison. À partir de sirop d'érable, "développer, confectionner et commercialiser des produits de chocolaterie, naturels sans agent de conservation, à forte valeur ajoutée" Notre philosophie est (a toujours été) d'envisager le travail du chocolat et de l'érable comme un art méticuleux. Ce souci du détail se savoure dans nos recettes et s'observe dans la qualité de présentation de nos produits. Respect et communication sont à la base de notre relation avec les employés. Nous assurons que nos produits répondent au plus haut standard de qualité. Nous accueillons les clients de façon courtoise - nous les renseignons avec passion et de façon consciencieuse - nous ne livrons que les produits qui répondent au plus haut standard de qualité.