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Somos una empresa legalmente constituida desde el año 2000, autorizada por la Secretaria de Salud para prestar servicios de formación en Manejo higiénico de alimentos a las personas involucradas en la cadena alimentaria, como herramienta de sensibilización, complemento y apoyo a la implementación de Sistemas de calidad como BPM, HACCP e ISO 22000. Nos destacamos por adaptarnos a las necesidades de la empresa y desarrollar cursos dinámicos y vivénciales utilizando un lenguaje amigable aplicando casos y ejemplos reales que permiten un mayor entendimiento y comprensión de los temas. Nuestra metodología es la educación para adultos “Aprender haciendo”de la ciudad • TEMARIO CURSO BASICO• Conocimiento del Decreto 3075 97• Alimentos y nutrición • Mundo microscópico• Contaminación de alimentos• Enfermedades transmitidas por alimentos ETAS• Planes de Saneamiento (Programa de Higiene, Programa de desechos sólidos y líquidos, Control de plagas).• Características y actitudes de un buen manipulador de alimentos • Sistema de inocuidad (Definiciones básicas) o Métodos de conservaciónPREGUNTE POR NUESTROS NIVELES AVANZADOS (Para personal que ha tomado cursos en años anteriores).?50 TIEMPO ESTIMADO: 6 Horas ?50 MATERIAL A ENTREGAR: 1 Plegable que ilustra los conceptos vistos 1 certificación tamaño documento para cada asistente 1 Certificación para la empresa 1 Copia de la autorización del capacitador. 1 Copia de la radicación del curso básico o del plan ante la Secretaria de Salud.?50 EQUIPOS: Se requiere de los equipos mínimos: Televisión, DVD y tablero o proyector de Video, los cuales deben ser suministrados por el contratante, al igual que el salón con la

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