Actualmente la Vinícola Ibáñez elabora y comercializa dos productos:- Vino de Mandarina (Mandarina Club) con Registro INVIMA No. 2007L0003368- Vino de Naranja (Naranja Club) Registro INVIMA en trámite.Los anteriores se distribuyen en Botella de vidrio traslúcida en presentaciones de tamaños de 150ml. 375 ml. y 750 ml. El vino es el resultado de un proceso completamente natural, logrado a partir de la fermentación del jugo de la fruta (mandarina y o naranja) y la adición de azúcar (sacarosa) en proporción al producto final que se quiera (seco – semiseco – dulce - semidulce), que luego se madura en toneles de roble por un tiempo mínimo de dos años. Una vez culmina este proceso es filtrado por medio de un filtro que se compone de fibra de papel y celulosa, que permite lograr el característico color, olor, textura, transparencia y sabor que desde hace mas de tres décadas lo caracterizan en la región, sin alterar su composición de origen natural. En ninguna fase del proceso se adiciona alguna sustancia artificial.Los cítricos utilizados como insumo para la fabricación de este producto (mandarina y naranja) se producen y adquieren en las diferentes veredas del Municipio de El Colegio, Región del Tequendama, Cundinamarca - Colombia.