por ser una pequeña microempresa, se hace produccion sobre pedidos, tenemoscapacidad de producir 5000 arepas diarias.la planta cumple con los requisitos de sanidad.la vida util de la arepa es de minimo 5 dias en temp refrigeracion 0 a 4 centigrados, maximo 8 dias, se pueden congelar y aumenta la vida util.