Escuela Gastronómica del Ecuador
Cada día, nuevos alumnos de distintas partes del Ecuador se suman a nuestro centro de estudio gastronómico.
Escuela de gastronomía con 13 años de experiencia en el mercado, marcando la excelencia gastronómica nacional e internacional.
Cocina internacional • Cocina de vanguardia • Cocina de ensamblaje
• Cocina Ecuatoriana • Técnicas de restaurante • Técnicas culinarias gastronómicas, sanitización y manipulación de alimentos • Programa ServSafe, aplicación programa profesional • 160 recetas para el programa culinario
• Panadería, pastelería, repostería • Bombonería • 150 recetas nacionales e internacionales aplicadas al programa profesional en el manual de panadería básica • Bases de nutrición del ser humano
• Postres y cocinas de vanguardia• Conocimientos básicos de enología y coctelería
•Panadería internacional y nacional • Variedad de aplicación de masas • Chocolatería
• Helados, conservas, mermeladas • Panadería y pastelería comercial
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