"La Molina chocolatería es más que una marca y productos, es un concepto que busca promover a Ecuador en el mundo, a través de uno de los productos más nobles y versátiles que producimos, El Chocolate, combinado con el uso de frutos que produce nuestro país como maracuyá, fresa, mora, mango, café, canela, vainilla, coco, naranja, hierba buena menta, etc.
Nuestro servicio: Elaboración de confitería a base de chocolate, que incluye: Bombones de molde pintados, bombones de corte, trufas, barras, tabletas y broken bars, regalos corporativos, productos de temporada (Huevos de pascua, Figuras navideñas), todo a base de chocolate Nacional Fino de Aroma y el uso de productos naturales de altísima calidad.
Utilizamos el chocolate República del Cacao, el cual es un chocolate producido de manera íntegra en Ecuador, utilizando únicamente ingredientes locales y cacaos finos provenientes de pequeñas plantaciones de Perú, Ecuador, Colombia y República Dominicana. Una de las razones de usar este chocolate es porque sus productores se enfocan en trabajar directamente con las comunidades, a fin de mantener el valor agregado en sus manos y no en la de los intermediarios. Esta relación permite que sus clientes y consumidores conozcan el origen de las materias primas y productos finales, creando alianzas con los productores locales para fortalecer trazabilidad y promover la preservación de técnicas artesanales, desarrollando una producción sostenible de chocolates finos de aroma.
Nuestro trabajo es 100% artesanal, los diseños y sabores son desarrollados por la Chef Patricia G. Molina Carrera, quien debido a su amplia trayectoria, tiene como objetivo crear una experiencia en cada bocado, desarrollar el equilibrio perfecto de los sabores y poder satisfacer a los paladares más exigentes. Contamos con un proceso de actualización Constante desarrollando nuevos sabores y texturas en los chocolates, enfocados en las características esenciales al elaborar los chocolates: Apariencia, Olor, textura, sabor, y sonido (el crack distintivo del chocolate bien trabajado que invita en cada bocado a experimentar todo lo antes descrito)"