L'antigua De Getafe

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Nuestra variedad: desde el Norte hasta el Sur
Desde las ocho de la mañana, con los desayunos entre los que destaca la tradicional tostada con tomate típica del sur de España, abre sus puertas L'Antigua. A lo largo del día circulan por doquier tapas y raciones, la especialidad de la cervecería, que no puede quitar de la carta el pan tumaca, el canapé de gulas o la ventresca de bonito, algunas de las más solicitadas. "Tratamos de unir lo más tradicional del norte y del sur del país". Así, conviven a la perfección los pinchos morunos, el pulpo a la gallega, los caracoles en salsa, las navajas a la plancha, el pescaíto adobado o los callos, por poner algunos ejemplos. Hay que destacar también la cazuela de gulas, setas y gambas o el canapé de hígado de bacalao. Siempre acompañado por un buen caldo, del que tiene un amplio surtido: de la Ribera del Duero como el Protos, el Pesquera o el Viña Mayor, además de riojas, o blancos, entre los que López destaca el Rueda, el Ribeiro o el Albariño.