A principios de los 60 comienza su recorrido este restaurante en Chueca, en un Madrid que poco tiene que ver con el que conocemos hoy. Poco ha cambiado, sin embargo, el planteamiento original de nuestro proyecto. Ofrecer la máxima calidad al mejor precio posible. Restaurante tradicional de comida casera que evoca los sabores de la infancia, en un ambiente tan variopinto como es el de este barrio madrileño.
Son muchas las personas que han hecho posible este recorrido y muchas las que lo han convertido en parte de su experiencia, porque el Restaurante Bogotá ha terminado por formar parte del ambiente que lo rodea siendo un sitio de encuentro para vecinos del barrio y para empresas de la zona.